Levering og køl

Når kassen er kommet

1. Kølevarer først. Kød, fisk, mejeriprodukter og færdigvarer skal i køleskabet med det samme. Grøntsager, ris og pasta kan vente lidt.
2. Mærk efter. Kølevarerne skal føles kolde. Er kølepakkerne smeltet, og føles kødet lunt, så kontakt udbyderen, før du bruger det.
3. Tjek datoerne. Se efter sidste anvendelsesdato på kød og fisk, og planlæg ugens retter efter den.

Køleskabet

Køleskabet bør højst være 5 grader. Det er varmest i døren og koldest nederst, så hold mælk og drikkevarer i døren og råt kød og fisk på nederste hylde, hvor det ikke kan dryppe ned på andre varer. Et køleskabstermometer koster ikke meget og viser, om indstillingen passer.

Fryseren

Bliver du forhindret i at lave en af retterne, kan kød og fisk ofte fryses, så længe det sker før sidste anvendelsesdato. En fryser skal være minus 18 grader eller koldere. Tø maden op i køleskabet, ikke på køkkenbordet.

Når ingen er hjemme

Spørg udbyderen, hvor længe kølingen er beregnet til at holde, og vælg et leveringstidsrum, hvor kassen ikke står for længe. Står kassen i direkte sol, holder den kortere. En skyggefuld plads eller en aftale med en nabo kan gøre en forskel om sommeren.

Kølepakker og isolering

Mange udbydere tager kølepakker og isolering retur eller fortæller, hvordan de skal sorteres. Spørg, hvis det ikke står på kassen. Gemte kølepakker kan også bruges i køletasken.